Cách phân biệt vang Đỏ Merlot Và Pinot Noir

Merlot và Pinot Noir là 2 trong số những dòng vang đỏ lừng danh nhất trên thế giới rượu vang đỏ chile loại nào ngon. Nhưng điều đáng kinh ngạc là với đông đảo người nhầm lẫn hương vị vủa 2 giống nho này. Trong bài viết bữa nay, hãy đi cùng cùng chúng tôi khám phá các đặc tính vượt trội của cả Pinot Noir và Merlot để hiểu hơn về duyên cớ, hương vị và bí quyết phối hợp chúng với các món ăn ưa thích của bạn.

Đặc biệt của Merlot

Theo số liệu Con số về tổng diện tích canh tác nho, Merlot là giống nho mang diện tích trồng to thứ 2 trên thế giới. Về độ phủ sóng, Merlot chính là chai vang đỏ được ưa thích nhất thị trường châu Mĩ (theo kết quả bình chọn mới nhất của YouGov). Giống nho này chiếm tới hơn 250,000 hecta diện tích canh tác trên toàn cầu, cho ra đời những chai vang đỏ Merlot hảo hạng, thị trường top đầu trong lĩnh vực rượu vang chi lê toàn cầu.

Vậy điều gì đã làm vang Merlot được yêu thích đến vậy? Hãy cùng Nhận định về quê hương, hương vị cũng như các món ăn kèm lí tưởng nhất nhé!

Vùng trồng nho Merlot nức danh

Vang Pháp

Pháp chính là quê hương của nho Merlot, đồng thời là quốc gia châu Âu phân phối ⅔ sản lượng nho trên toàn thế giới. Giống nho đỏ Merlot đặc biệt vững mạnh rất khả quan sở hữu điện kiện khí hậu, độ ẩm, nhiệt lượng và lượng mưa của khu vực Tây Nam nước Pháp, nức tiếng với các nông trại nho rộng to hàng đầu như vùng làm vang Bordeaux, Cahors và Bergerac.

Vang Ý

Merlot nằm trong số hồ hết giống nho phổ thông nhất được tìm thấy ở các trang trại nho nổi danh trên khắp nước Ý. Mặc dù phải cạnh tranh gắt gao nhưng Merlot vẫn là trái nho sở hữu diện tích canh tác to thứ 5 của quốc gia này. Trái nho đỏ cốt yếu được gieo trồng trên các trang trại thuộc vùng vang Tuscany, Friuli và Veneto vang chi lê giá bao nhiêu.

Vang Mỹ

Nằm trong đế chế rượu Tân toàn cầu, bang California luôn dẫn đầu trong danh sách những bang sở hữu sản lượng nho to nhất, cung ứng hơn 80% rượu trên thị phần Bắc Mĩ. Ko kinh ngạc khi California cũng là bang nắm giữa sản lượng nho Merlot số một Hoa Kì, đặc trưng tại Napa Valley và khu vực Sonoma.

Nhận định về hương vị của vang đỏ Merlot

Vang Merlot với kết cấu thấp, cốt rượu có thể đạt tới độ đặc sánh, hàm lượng tannin và độ acid vừa phải. Không giống những chai vang đỏ đậm đặc hơn, 1 chai vang Merlot ít khi át đi hương vị của món ăn. Và ko như những chai vang đỏ với cốt rượu lỏng hơn, vang Merlot đủ tự tín phát triển thành chai rượu lí tưởng, phối hợp kết hợp cùng ẩm thực hảo hạng trong bữa tiệc của bạn.

Bên cạnh kết cấu của rượu, chiếc vang Merlot còn với tới phổ thông những hương vị khác nhau. Điều này còn phụ thuộc tất cả vào điều kiện khí hậu vùng canh tác:

Các chai vang Merlot có nguồn gốc trong khoảng vùng mang khí hậu ấm áp sẽ cho ra hương trái cây và sở hữu độ chát vừa phải hài hòa cùng hương thơm của trái dâu tằm, hương mận, hương vani, hương quế, hương thảo mộc,v.v.

trái lại, vang trắng chile được cung ứng trong khí hậu mát mẻ có cốt rượu đặc sánh hơn, hàm lượng tannin cao tạo nên vị chát, đi cùng mang hương trái cây chín có thể nhắc tới trái mâm xôi, trái việt quất hay trái sung, vị đắng nhẹ của chocolate đen và cà phê,v.v.

Chỉ dẫn ăn kèm cộng vang đỏ Merlot

Chúng ta đã hiểu hơn về quê hương của những chai Merlot thượng hạng nhất và các khám phá về hương vị độc đáo của chúng. Sau đây là 1 số gợi ý về những món ăn kèm mang vang chile:

Thịt bò nướng

Vang đỏ chile đặc biệt của các chai vang Merlot tuy sở hữu phần táo bạo nhưng ko kén người thưởng thức khiến chúng phát triển thành trợ thủ tuyệt vời của món bò nướng thơm ngon. Không giống các loại vang đỏ nhẹ hơn như Pinot Noir hay mạnh hơn như Cabernet Sauvignon, hương vị của Merlot hòa quyện cộng hương thơm và sức lôi cuốn khó cưỡng của đĩa bò nướng.

Bánh Shepherd’s

Bánh Shepherd’s là món bánh truyền thống của Ireland, nhưng lại rất thích hợp để ăn kèm với một chai Merlot hảo hạng. Hương thơm của trái cây và thảo mộc trong từng li Merlot sẽ thực sự được thăng hoa khi hài hòa thêm làm thịt bằm và khoai tây nghiền, chạm tới tinh hoa ẩm thực.

Chocolate đen và Chocolate sữa

giả dụ là người tình thích chocolate đen thì bạn thực sự may mắn. Bởi rất hãn hữu những chiếc rượu mang thể hài hòa ăn ý sở hữu hương vị của cacao hơn vang đỏ Merlot. Hãy chọn lọc 1 chai Merlot có cốt rượu vừa phải ăn cộng chút chocolate sữa hoặc một chai Merlot có cốt rượu đặc sánh để thích hợp sở hữu hương vị táo tợn của chocolate đen nhé!

Đặc thù của Pinot Noir

Thật dễ hiểu khi kể Pinot Noir nằm trong các dòng rượu trứ danh trên toàn toàn cầu. Lúc bước chân vào toàn cầu của rượu chát đỏ, người ta thường tuyển lựa Pinot Noir như một bắt đầu hoàn hảo. Vậy điều gì đã tạo nên sức hấp dẫn của chiếc vang với tính biểu tượng này? Bí hiểm nằm trong cỗi nguồn, hương vị cũng như sự hài hòa khéo léo về ẩm thực sẽ giúp chúng ta giải đáp được phần nào thắc mắc đấy giá rượu vang đỏ chile.

Vùng canh tác nho Pinot Noir nổi danh

Nước Pháp

Giống nho Merlot, nho Pinot Noir là giống nho được thành lập và to lên trên đất Pháp đầy thơ mộng với lịch sử hàng thế kỉ. Giống nho này đặc trưng phát triển trên các trang trại tại Champagne, Pháp, nhưng được canh tác rộng khắp các vùng như Burgundy và Alsace.

Hoa Kì

Giống như bao giống nho khác, nho Pinot Noir được phân phối cốt yếu của bang California. Pinot Noir được canh tác tại các vùng nhỏ của các bang. 1 Số dòng tên mang thể nhắc đến như thung lũng Russian River, Sonoma hay Occidental Bridge

Tìm hiểu về hương vị của Pinot Noir

Vang chile Noir nổi tiếng với độ khô của nó đã đạp đổ một số những đặc biệt vốn mang của vang đỏ truyền thống:

Vang Pinot Noir mang cấu trúc rượu trong khoảng lỏng nhẹ tới độ sánh vừa phải, hàm lượng tannin tương đối rẻ và độ acid cao, ba đặc tính tương tự với rượu vang chile.

uy nhiên, ẩn cất đằng sau là hương thơm khó cưỡng đậm đặc hơn của vang đỏ Merlot. Mỗi li Pinot Noir là sự tổng hợp mùi thơm của hoa quả với sắc đỏ chín mọng như trái mạn việt quất, trái mâm xôi, trái anh đào, hương vị ngọt ngào của cam thảo nhẵn, vani, caramel và lá đinh hương,v.v.

Chỉ dẫn ăn kèm cùng vang đỏ Pinot Noir

Lợn thăn

Trong số những món ăn trong khoảng làm thịt, giết lợn thăn có lẽ là sự lựa chọn cởi mở nhất bởi sự cân bằng hoàn hảo trong hương vị giết. Bởi thế, lúc được ăn kèm cộng 1 li Pinot Noir, món ăn này sẽ làm vượt trội hương trái cây nhẹ nhõm cùng cốt rượu có độ đặc sánh vừa phải.

Nấm

Pinot Noir là thức uống hảo hạng nhưng phảng phất mùi thổ nhưỡng, rất thích hợp để thưởng thức cộng phổ quát những món nấm. 1 Số gợi ý lí tưởng như nấm Shiitake, Porcini hay Chanterelle phối hợp cùng làm thịt rán nướng trở thành 1 phần chẳng thể thiếu trong những bữa tiệc với sự hiện diện của Pinot Noir.

Cá hồi nướng

giả dụ tìm kiếm, sở hữu thể ít thấy sự phối hợp ăn rơ nào giữa vang đỏ và những món được chế biến trong khoảng cá, trừ một số ngoại lệ. Cá hồi nướng và vang đỏ Pinot Noir chính là 1 trong các ngoại lệ đấy.

các chai Pinot Noir với hương thơm nhẹ nhõm sẽ cân bằng phối hợp sở hữu những thớ giết béo ngậy và giàu hương vị của cá hồi, phát triển thành khoái khẩu của không ít những ai đã có cơ hội trải nghiệm.

Lời tạm kết

Phương pháp phân biệt hương vị 2 cái nho này ko phải đánh đố nười thưởng rượu. Ta chỉ cần quan tâm và một tí tinh tế để nhận ra những nốt hương quan trọng đặc trưng cho từng giống nho. Cảm nhận trọn vẹn phần hậu vị và lưu tâm tới lớp tanin mỏng nhẹ hay căng tròn của mỗi lần thử nếm và ở hậu vị ngọt hay chát.

Bán rượu vang chile hi vọng bài viết bữa nay đã giúp Các bạn với dòng nhìn đa chiều hơn về 2 cái rượu nho nối tiếng này. Giả dụ với bất kì băn khoăn gì về ruouj vang, cách phân biệt những mẫu rượu hay muốn Nhận định phương pháp hài hòa món ăn, vui lòng địa chỉ mang chúng tôi qua Hotline hoặc lép thăm hệ thống shop Rượu tốt trên toàn quốc để nhận trả lời 24/7.